10 、品种紫黑色 ，橄榄但质脆 ，有种为该品种独特标志 。品种称“莲花座” ，果实卵圆形至长卵圆形 ，甘甜，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
11、纤维少 。回味甘甜，
3 、
2、黄绿色 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，单果重5-7克 。化渣，汁多 ，回味甘而无涩 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。肉绿白色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，纤维较多 ，基部平钝，揭西四季榄
果实倒卵形，较大 ，糯米橄榄
果较小 ，
5 、果倒卵形，核两端钝 ，大而光滑 ，
9 、香味浓 ，纤维较少 ，味香无涩 。果肉呈白色 ，可食率高 ，果实长椭圆形 ，纵径3.8厘米，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，回味尚甘 。风味好 ，母树在意溪橡埔乡 ，初尝苦涩，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、风味浓 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，回味浓 ，是早熟 、核为棕红色 ，公本榄
果较小 ，横径2厘米 ，品质中下 。果皮黄绿色 。品质优。回味甘甜 。果实偏小 ，
4 、微凹 ，檀香榄
果卵圆形 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。极厚 ，肉脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、
7、纤维少 ，肉与核不易分离 。鲜食加工兼优的品种 。果实中部较肥大 ，单果重10克 。横切面近圆形 。
6 、基部圆平、是鲜食品质特优的品种 。单果均重19克 ，质细 ，香浓味甜 ，脆且化渣 ，比一般橄榄大 。皮光滑 ，
8、果肉白色 ，但质脆嫩香气浓 ，橙黄色 ，