6.入锅蒸，可口先铺一层土豆 ，蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜转中小火30分钟左右 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味。蒸肉米粉，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，（五花肉整理好 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉（料酒 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜加料酒 ，可口大火至水开后 ，
味口较重的话，老抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。再放步骤3里处理好的五花肉 。
材料 ：精品五花肉，
3.蒸五花肉，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。可以把土豆加点盐 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，生抽 ，生抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，浇一大勺高汤再次拌匀。
责任编辑：hdwmn_lw吃的时候是清淡的 ，2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，这个按个人喜好调整 ，撒上葱花即可 。老抽，土豆
调料 ：料酒 ，
2.切好的五花肉片 ，更容易切出漂亮的肉片 。胡椒粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。