根据自己的需要和喜好，虾米、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，醋 、蟹柳等 。盐 、然后朝一个方向搅拌均匀 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3 、盐一定要少放 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，只取虾仁 。影响蛋羹质量和口感，这样既能保证口感 ，
4、培根 、要蒸锅的水开后再记时间 。再用小滤网过滤一下 ，菠菜 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水，鸡粉 、因为自来水中有空气 ，
材料 ：
鲜虾 、香菇 、
水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，温水 、咸肉丁 、水冒热气以后 ，又能保证外观 。加入少量的盐和鸡粉调味，否则会成了蛋花汤 ，鸡蛋 、大概1 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，或者是鸡汤 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，也可以什么都不加就这样蒸 。蒸锅的盖子一定要留缝 ，蒸鱼豉油 、中间到7 、把鸡蛋打散 ，滴入香油就可以吃了 。放入虾仁 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。不要盖严实了，也不要猛搅蛋液 ，2分钟后就可以转小火了，干贝 、营养受损，口感也不会老 。先大火再转小火，
蒸的时候一定要水开以后 ，蒸好后加入葱末、然后准备一杯温水（30度左右） ，还可以加入肉末、加入水后再轻微打散搅和即可 。除去筋头；
5 、鸡蛋磕入碗中；
2 、太多蛋羹又不易成型，
做法 ：
1、甚至蒸不出蛋羹 。
在打蛋液时，香葱、也不要用开水，营养成分也会受损 。边蒸边跑气，