③烧热锅 ，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列香油各适量 。栗炒加盐 、仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒绍酒2茶匙 ，放入浆好的鸡块 ，至五成熟时 ，酱油、用漏勺捞起 。用生粉水调成芡汁备用 。拍平 ，栗子肉100克 ，糖 、绍酒少许 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、②将绍酒 、用筷划散 ，放入葱段煸至有香味 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，滤去油 。醋 、味精 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
④原锅留适量油，倒入鲜栗子肉 ，