原料 ：猪里脊肉 、详解
7.锅里留少许底油 ，道老东北
6 、少皆
2、名菜锅里的锅包油再次烧到8成热，醋 、详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北下姜丝炝锅，少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜生抽 ，锅包香菜 。详解淀粉 、道老东北大葱丝炒香。少皆香菜，名菜
5 、锅包胡椒粉 、
调料 ：盐 、
4 、生抽 、胡萝卜 、大葱 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
3 、白糖 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。鸡精调匀做成料汁。
鸡精 、放入胡萝卜 ，料酒 ，胡椒粉腌制入味 。8 、倒入炸好的肉片，淋上料汁 ，大葱 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋 ，盐 ，料酒 、猪里脊肉切厚片 ，
做法 ：
1 、往面糊里加少许食用油调匀 。用淀粉和清水调成面糊 。胡萝卜切丝 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，姜 。另取一只小碗 ，加少许料酒 ，白糖 ，